LA QUÍMICA Y LA COCINA

Hoy Cecilia nos ha demostrado que llevar a cabo recetas en la cocina está al nivel del trabajo que hacen muchas científicas y científicos. Nos lo ha demostrado con la elaboración de un flan y con la ayuda de una  presentación.

Ha hablado de propiedades generales de la materia, como por ejemplo el peso de los ingredientes.También nos ha hablado de las mezclas formadas por la leche, el azúcar y los huevos. A continuación, y por el calor provocado por el agua hirviendo al baño María, se ha producido una solidificación de la mezcla, creando como producto un rico flan que ahora nos comeremos en clase. Gracias Cecilia.